蔡厝村位于福建省泉州市南安市罗东镇政府驻地以西，因早年为蔡氏居住地而得名。村庄聚落沿东青水库南岸呈条状分布，下辖十五个自然村，是华侨较多的故乡。这里耕地与山地资源丰富，主产水稻、甘薯及柑桔、龙眼等果林，同时拥有毛针织厂、鞋革厂等产业。乡村公路连接周边，交通便利，保留了淳朴的家乡风貌。
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