莲埭村位于福建省泉州市惠安县百崎回族乡，地名源于古时埭上村与“莲花穴”的传说，相传郑和曾协助修筑海堤，使此地免受潮患。作为乡中心区，莲埭村保留着独特的回族风情与海滨风貌，是许多游子心中的故乡。这里既有宁静的乡村气息，也承载着深厚的历史记忆，是感受百崎回族乡文化的重要窗口。
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